简单任性随意炸鸡排

一直想试试自己炸鸡排，哈哈，昨天终于行动起来。

用料  

简单任性随意炸鸡排的做法  

1. 化冻中

2. 片一下，因为我买的有奥尔良腌料我就直接用料腌了，我自己放了料酒和盐，后来感觉不够香最后要炸了决定再加一把孜然粉。果然炸出来很香。

3. 揉一揉让它吸收腌料的味道

4. 腌制30分钟了，我开始炸了。准备了裹粉，蛋液，面包糠。没有裹粉可以用淀粉，我还看到用面粉的教程呢。很简单，按顺序沾好裹粉、蛋液、面包糠，然后下油锅炸。因为我片的肉有厚有薄，所以根据肉块的情况决定炸的时间。

5. 自己在家炸，当然不会像外面店里那么大的锅放那么多的油啦，所以我片的肉都不会超过盘子大小啦。这只兔子鸡排出锅啦！

6. 切开，嘎嘎脆的声音啊！好吃😋

7. 全部炸完。比较厚的那一片是最后裹了两层蛋液和两层面包糠的，感觉吃起来更脆。哈哈

小贴士

喜欢辣味的可以加点辣粉
炸的时间不要太久哦，否则肉会老的。
片的肉尽量别厚了，很影响口感，哈哈。
裹粉但也面包糠别舍不得沾，沾少了就不能锁住鸡肉的嫩了。