突然想吃Banh Mi（越南三文治），但是在控碳中，然后家里还有做Farmer cheese剩下的乳清，就来做个没有面粉的假法棍吧～
用料
| 杏仁面粉（Almond flour) | 75克 |
| 车前子粉 | 20克 |
| 椰子面粉（coconut flour) | 30克 |
| 亚麻籽粉 | 30克 |
| 小苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋白 | 3个 |
| 乳清 | 210克 |
| 苹果醋 | 10克 |
KETO 酸种法棍的做法
先把湿性材料混合。前面绿色的是乳清，我用柠檬汁做得芝士，所以是酸性的。
搅拌均匀
加入干性粉类
混合成团。车前子粉和亚麻籽粉会吸水抱团
然后用勺子辅助整形
像这样～
可以做4个手掌大的mini法棍
放进预热170度的烤箱，烤10分钟后，调低温度到150度，烤35分钟^_^
出炉啦～然后就想其他面包那样对待就好啦～
我夹了牛排～淋上蒜蓉茴香奶油酱😋
开吃了～超低碳水减脂餐～
还都是超级食物😋
小贴士
没有乳清可以用buttermilk但是要少脂肪的.....太重会发不起来.....
其实水性的kefir也可以～1:3的比例
