用料
五花肉 | 200克 |
橄榄 | 1/3颗 |
姜 | 2片 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
花椒粒 | 8粒 |
糖 | 2克 |
大葱 | 1/4根 |
胡萝卜🥕 | 1/4根 |
五花肉香炒手撕橄榄的做法
五花肉切薄片,姜切丝,大葱段切滚刀块,我放了一小块洋葱切小块,小葱切段胡萝卜切片为菜配色😀
橄榄用手撕成块
热锅凉油,油热后下入五花肉翻炒至金黄色
五花肉炒至金黄色后,放入花椒粒炒出香味,接着下一勺蒜肉辣酱(爱吃辣的可以加郫县豆瓣酱)姜丝葱段翻炒胡萝卜快速翻炒
炒好的肉中先加入酱油增色生抽提鲜,马上放入橄榄翻炒至熟,加少许盐白糖小葱段翻炒均匀,出锅前淋入锅边醋增加香味(不要把醋放入菜中)即可出锅
炒好啦😀是不是很有食欲呢😋😋😋