之前一直想买一个烤箱,不过不喜欢铝制的材质,所以一直没买,幸得鹅妈妈锅,可以当烤箱,航太合金材质,非常安全,自此入烘焙之门,一发不可收拾。
鹅妈妈锅受热均匀,锅底聚能环设计,导热非常快,一般最小火,烤个蛋糕面包20分钟即可。
今天介绍鹅妈妈锅烤鱼,我们家小美女最爱的一道菜。
用料
鲫鱼 | 一条 |
盐巴 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
鹅妈妈锅🍳烤鱼的做法
将鱼洗净,在鱼背划几道口子,用盐、酱油、料酒、生抽、姜、蒜把鱼腌制半个小时
鹅妈妈锅中放入架子,超市卖的5块钱一个的架子就很好用喔
烤盘铺上油纸,铺上姜片,将腌制好的鱼放入烤盘。将烤盘放在烤架上,撒上孜然粉、椒盐,盖上锅盖。
锅盖旋钮转到off位置,中小火烤制20分钟左右。20分钟后打开锅盖,试下味道,如果淡了可以加点生抽和椒盐,继续烤制5分钟左右。
烤制好的鱼,非常香非常嫩喔,想吃焦点的可以多烤一会儿。极力推荐你一定要试试。
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