用料
酒心麻薯的做法
除除黄油外所有材料混合搅拌后,将锅里水烧开后,上锅蒸至筷子插进拔出后无米浆即可
蒸好的糯米糕放凉不烫手后,加入融化好的黄油,揉均匀
将红豆馅搓成一个个小圆球(我开始想做长条的,但是后来发现圆球状比较好搓)
手上沾点凉开水(防粘)后取一撮糯米麻薯于掌心,然后将红豆馅包在麻薯里面,用虎口挤出(类似上面视频挤鱼丸的样子,这里今天做没拍到)
将做好的酒心麻薯放椰蓉里滚一圈,好吃的酒心麻薯就做好啦!