用料
秋葵炒鱿鱼的做法
鱿鱼处理干净，切片，过一下热水马上捞起来，滤干。
秋葵切段，放入烧滚的水，水里加盐、油，半分钟捞起来冷水过滤。
蒜切片，姜切丝，放入热油中爆香，有小米辣和尖椒可以切碎放进去。
放入秋葵段和鱿鱼片，快速翻炒，放入盐调味
小贴士
焯鱿鱼和秋葵一定要注意时间炒必须大火快炒，保证脆嫩
