鱼冻冻

常吃‘鱼冻冻’有如下好处：  1、减少心脏病危险。 2、降低胆固醇。 3、降血脂胜过吃素。 4、对孕妇好处多。 5、能促使儿童智商发展。 6、营养全面。7、易于消化。8、延缓记忆衰退。 9、鱼刺鱼骨有益健康。10、减少抑郁。 11、减少香烟危害  12对眼睛有益。

用料  

鱼冻冻的做法  

1. 生姜一点拍烂。

2. 锅中放入植物油加热，再加入鱼肉、生姜和盐，翻炒片刻加腊八豆和水，使水掩盖鱼肉。盖上锅盖将水烧开，然后再用小火焖煮15分钟左右。

3. 加入食用菌，翻动使其均匀。盖上锅盖焖煮，直至食用菌熟透

4. 加入蒜、醋、味精、片刻出锅。且取出生姜弃掉

5. 盛入大腕中让其自然冷却，再置于冰箱冷藏室中让其继续冷却，使其冻结即可

小贴士

1 早点加盐，以免鱼肉过淡。