女儿快放假回来了，这道黑胡椒翅根土豆条先自己试菜，看看好不好吃😄土豆外焦里嫩，翅根软烂入味，做法简单非常好吃，来看看怎么做的吧！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡翅根（翅中最好） | 6个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 味好美黑胡椒酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 孜然粉（也可不放） | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
黑胡椒翅根土豆条的做法
鸡翅根洗净，家里没有翅中了，用翅根代替，翅根用刀划几刀，容易入味，土豆削皮备用
先将蒜切碎放翅根里，放3勺味好美黑胡椒酱，这个酱的味道纯正，生抽、老抽、孜然粉，搅拌均匀腌制至少半小时以上，我是中午腌制晚上吃的
所有调料
搅拌均匀，按摩一会更入味😄
放在密封袋子里，放冰箱冷藏，等着晚上做
锅里放油，将腌好的翅根放锅里煎一下，然后将料汁也倒入锅中，加适量清水，炖20分钟左右
炖翅根的时候，将土豆切成条，用清水再洗一遍，用厨房用纸吸干水份，以免煎的时候溅水
锅中少许油，将土豆条几面煎黄即可
翅根基本熟了的时候，将煎好的土豆条放入锅中，翻炒在焖一会，收汁出锅
装盘开吃
小贴士
土豆条不能切的太细，容易断
土豆条一定要擦干水份，以免溅水烫着手
