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西瓜🍉雪糕

   来源:料理馆    阅读: 2.39W 次
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西瓜🍉雪糕的做法步骤图,西瓜🍉雪糕怎么做好吃

用料  

西瓜汁 300g
淡奶油 200g
砂糖 50g
奶粉 30g
玉米淀粉 15g
蔓越莓适量(奥利奥饼干碎)

西瓜🍉雪糕的做法  

  1. 西瓜榨汁,过滤,撇去浮沫

  2. 依次加入砂糖,奶粉,玉米淀粉搅拌均匀

  3. 小火煮至挂勺,一直搅拌,以免糊锅.晾凉!蔓越莓切碎,并放入。

  4. 打发淡奶油。

  5. 将1/3打发的淡奶油与③混合,混合后的液体倒入剩下的淡奶油里,再次搅拌至完全混合

  6. 如图所示制作模具

    西瓜🍉雪糕的做法步骤图,西瓜🍉雪糕怎么做好吃 第2张
  7. 倒入液体,抹平,撒上少许蔓越莓,轻震几下排出空气

    西瓜🍉雪糕的做法步骤图,西瓜🍉雪糕怎么做好吃 第3张
  8. 放进冰箱冷冻6小时以上

    西瓜🍉雪糕的做法步骤图,西瓜🍉雪糕怎么做好吃 第4张
  9. 切,切,切

    西瓜🍉雪糕的做法步骤图,西瓜🍉雪糕怎么做好吃 第5张

小贴士

1、如果家有食用色素(红色)就更完美啦!我的没加色素颜色就比较浅。         
2、家里没有蔓越莓的话也可以用奥利奥饼干碎来代替。
3、分成6分是最好的,像我分成8分切出来就感觉有点小啦。

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