用料
| 干粉条 | 100克，放入热水中泡软沥水 |
| 白菜 | 300克 切块 |
| 豆腐 | 250克 切片 |
| 油 | 15克 |
| 水 | 1300克 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 生抽 | 1茶勺 |
| 白胡椒粉 | 1/4茶勺 |
| 小葱 | 2颗 切细末 |
小美版白菜豆腐汤的做法
1.取一个盘子放在主锅盖上秤出粉条重量后，加入热水浸泡粉条至软，沥干备用。
2.将油放入主锅，以3分/120°C/速度小勺热油。
3.加入大白菜，以5分/100°C/速度小勺拌炒。
4.置入网锅，加入水和老豆腐片，以15分/100°C/速度小勺烹煮。
5.加入泡软的粉条、盐、生抽和白胡椒粉，以2分/100°C/速度小勺烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，并将网锅内的豆腐粉条倒入碗内，再倒入主锅内的白菜汤底，撒上葱花，趁热享
用。
