用料
| 玉米面 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个（60克左右） |
| 普通面粉 | 85克 |
| 水 | 155克 |
| 糖 | 40克 |
| 杏仁片（可省略） | 若干 |
| 芝士（可省略） | 一片 |
玉米面杏仁芝士煎饼的做法
芝士切片，混合玉米面，面粉和10克糖后加入，不喜欢糖的这一步可以不加。
加入水搅拌均匀。
鸡蛋加30克糖打至发白。
混合玉米糊面浆后再搅拌均匀。
六圆盘中火预热，加入杏仁片，不喜欢得就别加了。
预热完后加入所有面糊，中小火加热，大概需要5分钟以上。不要急着翻面哦！凝固得差不多了再用刮刀翻面。
翻面，然后煎熟，整个加热过程都需要保持中小火，最多开中火。翻面后加热过程应该也需要4、5分钟左右，视情况而定。
中部的两个火力比较大些，倒面糊的时候放在最后倒入。
完成！
全家福！
