一年四季感风寒、鼻塞、鼻涕、发热、身痛、头痛都可以喝葱豉汤。葱白味辛，性温。用于风寒感冒，具有发汗解表，通达阳气的功效。淡豆豉升散寒气，调理脾胃，发散力量鼓动正气来发汗，对正气的损耗比较小。
在小孩儿风寒感冒的时候，用淡豆豉和葱白煮在一起喝汤是非常好的。一碗热汤喝下去，孩子往往就能立刻发汗，将体内的寒气悉数散去，感冒也就渐渐好起来了。除了小孩子外，大人风寒感冒用淡豆豉和葱白煮汤也是很有成效的。
淡豆豉功效：
淡豆豉可以健胃助消化，有轻微积食时，长了牙的孩子就可以拿几颗淡豆豉给他们嚼着吃。既不像药那么苦，嚼起来还有一股淡淡的豆香味儿。大人有积食时，也同样可以把淡豆豉直接嚼着吃。
舌苔白厚、有口气、咳痰喘发病时淡豆豉内服，每天三次。
小儿用量：6月以下10颗左右、12月以下10-20颗，1岁以上20-30颗。
大人用量：1小把，随年龄病情可适当加减。
----内容出自《羊爸爸中医育儿》app
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用料
| 葱白（带须） | 3根 |
| 淡豆豉 | 适量（用量见步骤） |
| 水 | 600-1000克 |
| 红糖 | 根据需要适量 |
葱白淡豆豉汤治风寒感冒的做法
1.准备600-1000毫升水，将淡豆豉先煮50分钟。用量：6月以下5克左右，12月以下5-10克，1岁以上10-15克，大人15克以上（每克约7颗）
2.葱白2-3根带须，切成段（葱白用大葱小葱都可以，大葱更好），放入锅中再煎5-10分钟
3.得药汤90-150毫升，一天内分3次喝完，后面喝的时候可以加热再喝
4.如觉得难喝，可加点红糖调味。
小贴士
备注：如果风寒感冒伴有咳嗽痰多，煮葱豉汤时可以加一点陈皮，陈皮与葱白一起入锅。
