很喜欢的一款炸土豆 蘸着酱汁吃清清爽爽的感觉。
两人份。
用料
| 土豆 | 中等大小两个 |
| 番茄 | 一个大的 |
| 橄榄油 | 一大勺 |
| 洋葱 | 一个（切末） |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 红辣椒 | 一个（切末） |
辣味炸土豆的做法
土豆洗净去皮煮软切成小块。锅中热油土豆炸至金黄色，捞出沥干油备用。
换一个平底锅加入橄榄油倒入洋葱、蒜、红辣椒中火炒至都变软。
变软后倒入番茄丁，继续中火煮到粘稠后盛出稍微晾凉一些。
最后酱汁倒入搅拌机中搅拌出细腻的酱汁。
装盘，炸土豆蘸着酱汁吃。
小贴士
喜欢番茄的可以适当多加一个番茄，味道更浓。觉得不够辣也可以在酱汁里拌些辣椒粉。
