第一次买油豆不知道怎么做,就想到了尖叫系列,结果做出来味道出乎意料的的好吃,之后基本上除了闷茄子土豆就是尖椒炒了,下面大概介绍下具体怎么做
用料
青辣椒 | 5根 |
小米椒 | 4个 |
油豆 | 500克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
十三香 | 少许 |
食用用 | 适量 |
尖椒油豆丝的做法
油豆洗干净切丝(其实小细条就行)备用
青尖椒和小椒(还加了几颗我在阳台种的小辣椒,看着像蒜瓣)洗净,切丝(为了好切,可以先把辣椒拍扁再切)
锅里倒油烧热,将所有辣椒倒入翻炒,大概也就10秒左右
将准备好的油豆倒入锅里,加适量十三香和生抽翻炒,出锅前加入适量食盐再翻炒均匀,就可以出锅了
美味、下单的尖椒油豆上桌喽
小贴士
1.豆角炒的时间稍微长一些,大火的话容易糊,翻炒过程中可以分几次少量加入点清水