这次做的糖很少,喜欢甜的可以再加15g红糖,或者吃的时候蘸蜂蜜
用料
红糖乔糕的做法
红糖加到温水里搅匀,泡打粉和酵母放在荞麦粉里
红糖水加到荞麦粉里搅拌均匀。一开始我加了100ml水,感觉有点干,后来又加了20ml。搅起来就是这种状态。
发酵50分钟后体积大了3倍,然后盖上保鲜膜蒸25分钟。保鲜膜上用牙签扎几个眼。
出锅,脱模