用料
自制麻辣烫(牛奶版)的做法
一人份,底料所有材料如图。先下葱姜蒜,炒香下火锅底料和一勺豆瓣酱,下一碗半水煮一会,把料用筛子捞出来,捞出来!!然后下牛奶一碗半,和水一样的量。最后想放什么菜放什么菜,最要紧的是下肉!有肉打底后面下什么都好吃。
最小号的勺子下满平勺的盐,这一锅这么多盐就够了,如果下了有咸味的东西酌情少放。
小贴士
火锅底料爱吃辣的多放点。牛奶烧出来会有沫沫是很正常的,下牛羊肉卷涮出来底汤会很鲜美。