用料
盛夏就该来盆拌面的做法
剁肉末
黄瓜，胡萝卜切丝，烫熟绿豆芽
浇上煮好的肉酱，撒上芝麻蒜泥，少许辣油，拌好开吃
小贴士
1、面煮两滚，立刻用凉白开冲凉，冲到没有温度（家中有净水设备可以直接冲，更加方便）2、煮肉酱，锅中加入油姜葱末爆香，加入剁好肉末翻炒变色，喷点老抽生抽料酒，翻炒后加盐、白糖、水，盖上锅盖焖煮，煮至汤汁粘稠后关火。
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
