清甜鱼卷花蛤汤

周末外面下着雨，不想回家蹭饭，只能下楼买菜，拖着拖鞋到了楼下却忘记要买什么菜😂还打电话问家里的主厨郭总！于是买了花蛤、鱼卷家里长期有备，鱼卷作为闽南一个特色美食，很多人家里都会有备！炒两个菜，做一个汤是今天任务了😏

用料  

清甜鱼卷花蛤汤的做法  

1. 清洗花蛤，还是比较麻烦的，特别是沙沙的声音还是比较折磨人的，不过为了不至于影响味道，建议洗个三五遍，最好买回来的时候先泡下水，让它们把里面的沙土吐出来😂如果你不介意有天然成分的话，也可以泡啦！

2. 鱼卷一般都放在速冻里面，提前一个小时拿出来，斜切，看起来比较搭有没有？😏把葱叶切了！

3. 水烧开了，先放花蛤，煮5分钟，然后放鱼卷，再煮10分钟，最后起锅前把葱放下去！就ok了！如果想喝味道比较浓的，也可以多煮一会儿，汤好喝，鱼卷就不会那么好吃啦！

4. 没错！这就是最终的成品了，我吃的比较油腻，因为是老家自己炸的花生油，习惯性多放！味道不错！很甜很清！

小贴士

如果鱼卷拿出来时间太匆忙的话，没时间解冻的话，可以切完水没烧开就先放进去，这样让它在水里游一会儿就当解冻了！