地瓜干含有丰富的淀粉、维生素、胡萝卜素、钾、铁等营养物质，有利于为机体补充能量，增强机体免疫力，还可增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高机体抵抗力，预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。
用料
| 红薯 | 若干个 |
简单点自制红薯干的做法
准备几个头均匀的红薯
洗净去皮
切成三角小块
洗去淀粉，以免发黑
开水上锅，蒸5分钟，半熟即可
用筷子试试，不用太熟
放入微波炉，小火叮5分钟，去除水分
平铺
烤箱上下火🔥150度，预热5分钟，放入红薯，烤30分钟
晒晒太阳晒成干，甜甜的软软的。
也可三蒸三晒，释放出更多甜味。
