红酒蜜糖翅

 我就自己闲来无事   结果做出来挺好吃

用料  

红酒蜜糖翅的做法  

1. 将鸡翅洗净 剁成鸡翅根 鸡中翼和鸡尖（也可单独买个人喜欢得部位）

2. 将准备好得鸡翅放入平底锅中翻炒至水分沥干

3. 关小火倒入适量色拉油 慢慢煎至鸡翅两面金黄色

4. 将煎至金黄色得鸡翅倒入炒菜得大锅 放适量干辣椒  倒入红酒 快要淹没鸡翅就行了

5. 大火煮至红酒沸腾后倒入适量老抽调颜色  并倒入大量白砂糖 （白砂糖可多放些 因为红酒本身并没什么味道  ） 并不断搅拌锅中鸡翅以免汁糊掉

6. 收汁前撒入适量味精也可鸡精代替 提鲜

7. 出锅

小贴士

个人觉得汁不要收太干  那样装盘得时候将汁林在鸡翅上  可一边吃一边沾汁 味道更好！！
还有 不必担心鸡翅会不会腥 答案是不会！！ 因为此料理主要佐料是红酒 已经可以有去腥得功效了！