妈妈种的红豆丰收了……
用料
| 糯米粉 | |
| 红豆 | |
| 红枣 | |
| 糖 | |
| 材料随心，不用纠结 |
红豆洗净，提前放冰箱冷冻，煮得快……
或者提前泡一晚上，第二天煮……煮红豆时中间加少许凉水，熟得快，不需要豆煮开花，用手一捏就碎就可以了，我煮了40分钟……想吃软糯的可以煮开花🌼
煮豆过程中把红枣洗干净沥水，去核，剪成小块备用
我煮好的红豆里面基本没有汤水了，如果有，可以单独倒出来放好。煮好的红豆里放上冰糖碎或者砂糖，甜度随意，喜欢甜的，多放，自己尝尝，放上红枣碎，里面有红枣，熟了也会甜
分次加糯米粉混合拌匀，保证都沾上糯米粉就可以了，不用太多，如果太干，少放一点水
把材料抓一把团成小球，然后捏成窝窝头，这样保证里外全都熟……冷水上锅蒸20分钟左右，看窝窝头大小，大了就多蒸会儿
如果多出来的红豆水可以放上红糖做糖水，不怕凉的冰镇一下更好喝
小贴士
做东西吃就是随意嘛……不用那么严谨，我用了红豆两把，红枣12颗，糖一勺～口味每个人都不一样，自己吃可以自己调节，不喜勿喷哦
划重点：
1要想红豆熟得快，要不然就提前泡一晚，要不然就提前冻好
2煮红豆过程中可以分次少量加点冷水，熟得快
