蒜香炒蚬子（健康晚餐）

大家经常都是辣炒蚬子。越辣越好那种。
但是我不吃辣，所以不能感同身受。
于是就想做个不辣的也好吃的。
而且蚬子也非常适合小孩子吃的，营养很丰富的。
最重要的也是热量低。
做晚餐最合适了。

用料  

蒜香炒蚬子（健康晚餐）的做法  

1. 1.花蚬子先清洗一下，我买的很干净不用吐沙，所以省略了这个步骤，直接开做。
   2.锅里水烧开，放入洗好的蚬子，全部张开后取出，过一次凉水，最后清洗一下。
   然后把蚬子盖掰掉一半，保留肉的那半。这样吃起来方便还入味。
   
   焯蚬子剩下的白汤，留一小碗干净的。
   备用。

2. 调酱汁
   将蒜和姜都压碎成泥，
   加入料酒和生抽，混合一碗汤汁。
   
   制作
   
   锅内加少许色拉油，
   将酱汁到入国内，爆香。
   到入蚬子翻炒。
   加入蚬子白汤汁，翻焯。
   大火收汤汁，最后加入青椒碎，翻炒。
   别收太干，留一点汤汁。
   出锅。