用砂锅慢慢炖了大半天，终于不脆变软糯了。
用料
枸杞银耳羹的做法
取一大朵银耳泡在水里撕成小片，用砂锅加水差不多八九分满，砂锅炖的好处是汤不会溢出来，炖5.6个小时左右，会炖的很软，我是差不多快炖好再放入枸杞滚一下就好了。
盛碗加糖，甜度随自己喜爱加。
小贴士
很简单的操作，一看就会的。
