用料
| 山药 | |
| 鸡蛋 | |
| 西红柿 | |
| 娃娃菜 | |
| 小香葱 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 玉米油 | |
| 香油 |
山药蛋花汤的做法
山药洗净去皮，剁碎，不用剁的太碎，带点颗粒状，放入碗中，加入没过山药的清水，防止山药氧化。
娃娃菜只要菜叶，洗净切成细丝
西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切成小丁，锅中烧油，待油温四成热时放入西红柿丁，少放点盐，将西红柿炒出汁水。
将山药碎连同泡山药的水一起倒入锅中，瞅着咋有点像太极呢，O(∩_∩)O哈哈~
用勺子搅合搅合，大火烧开
改小火，淋入蛋液，加盐（少加点，炒西红柿时已经加了一些盐了），胡椒粉调味。
撒入香葱碎，淋入香油
鲜香可口的山药蛋花汤就妥了
