用料
| 五花肉 | 200克 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 山椒（花椒） | 20~30粒 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 4片 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 醋 | 一点点 |
[一肉一菜]猪五花X黄瓜的做法
猪五花切成方便吃的大小，放入碗中，加入适量酱油、料酒、盐、胡椒进行腌制
黄瓜去蒂，竖纵向对半切，去籽，然后斜切片
花椒用保鲜袋或者一次性抹布压着，用刀背敲碎
开炒。热锅冷油，下蒜末和姜末爆香
放入猪五花翻炒
猪五花颜色变白后，放入花椒和黄瓜，翻炒。后再次加入酱油、料酒和一点点的醋，大火翻炒，完成。
小贴士
刨下来的黄瓜籽，加点糖，很有小时候的味道。
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