用料
蛤肉炒韭菜的做法
葱，姜切丝，干辣椒根据个人口味添加。
韭菜切段备用
蛤肉处理好备用。
用葱丝，姜丝，辣椒丝先炒制蛤肉，炒制好备用。
锅内少放油，快速煸炒出锅。
小贴士
韭菜很容易就变老，颜色就会不好看。所以炒的时候快速炒。
