用料
甜辣南瓜丁的做法
姜,蒜切末,红尖椒切圈备用
南瓜去皮去籽,大概重量600g,切成小块
锅内起油,中火加热,加入蒜,姜,红尖椒,煸炒1分钟
加入南瓜丁,柠檬汁,生抽,白砂糖,和水,盖上盖子小火加热10分钟左右,直至南瓜变软
打开锅盖,大火加热5分钟,直至液体减少,收汁,撒香菜碎即可
小贴士
1,煸炒姜蒜辣椒的时候,注意火候,以防变焦影响口感.2,如果家里有棕榈糖,用棕榈糖代替白砂糖,味道更为纯正.
