用料
天鹅蛋贝汤的做法
将买来的天鹅蛋贝洗干净。（外壳有较多泥沙，可以用刷子刷干净
根据个人口味，切姜末少许，葱段少许备用。锅内倒入冷水、天鹅蛋贝后一起煮，水开时放入姜末。所有天鹅蛋贝壳打开后，稍煮三分钟后即可出锅。倒入碗内后撒上葱末即可。
