好饱的甜品(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
用料
| 紫米 | 一斤 |
| 椰汁 | 一罐 |
| 西米 | 适量 |
| 紫薯 | 按个人喜欢 |
| 红糖 | 一砖半 |
椰汁紫米番薯西米露的做法
紫米要先浸泡一晚，准备第二天使用
紫米比较难熟，放锅里面蒸一小时，可以放一砖糖一起蒸，这样可以人紫米带上甜味
可以等紫米煮了大概半小时的时候在煮西米。先洗一下西米，洗一次就可以了，洗完不要放太久，最后马上放锅里，准备另一只锅，装入1/3水然后放入西米，煮十分钟，要时不时搅拌，不如西米会粘锅底，关火，可能现在西米还有一点白，没有完全透明，只要把锅盖盖上十分钟就可以了
捞出西米过冷水
紫薯切粒粒，开水之后放入锅里煮，判断是否熟的方法是拿筷子戳一下如果能戳入就是熟了，也要看切的大小，我切的比较小，大概十分钟就可以了
把椰浆倒入锅里，加入紫米，半砖糖，西米，番薯一起煮一下就OK了
祝你成功
