红豆薏米，祛湿补气，冬之佳品，这个季节可多多吃。
用料
红豆薏米的做法
红豆、薏米浸泡半天。最好用温水，冷水也可以。
冷水上锅，水不要放太多，半锅即可，中火煮到水开。
然后关小火炖煮。基本上炖煮2个小时，观察到红豆、薏米均已破皮。
此时，加水，放入冰糖，待冰糖全部融化即可。
小贴士
1）如果是用炖煮锅的话，调到“糖水”模式，一晚上第二天一早就可以食用了。2）如果喜欢吃年糕，将年糕切成小丁放入红豆汤底中，也很好味。3）以上是三人吃两顿的量，供参考。
