美贝属于贝壳类，建议先煮熟再炒，炒的时间也不宜过长
用料
两步完成豉椒炒美贝的做法
美贝洗干净备用
烧开一锅热水倒入美贝，煮至美贝全部开口
锅中取出美贝，用刀辅助取出美贝肉
红辣椒切块，青辣椒切段，蒜切末
起锅爆香辣椒和蒜，倒入美贝肉，加入豆豉酱、料酒、糖炒均匀，用淀粉水勾芡即可
