用料
| 面条 | 克 |
| 黄瓜一根 | |
| 五花肉 | |
| 洋葱半个 | |
| 杏鲍菇2个 |
好吃到跳脚炸酱面的做法
准备工作 五花肉切丁 杏鲍菇切丁 洋葱切丁
猪肉里加少许淀粉和生抽 这样猪肉嫩滑
锅里不放油，干炒杏鲍菇，小火炒，加点点盐，把水份炒出来，这样做出来的杏鲍菇才好吃
这是炒出来的水 倒掉
炒肉啦，小火炒，炒至变色就盖上盖子继续炒，3分钟左右，把肉里面的油都炒出来
肉炒好后 加蘑菇和洋葱丁翻炒
加黄豆酱两勺
加水，注意用热水，只要煮肉类，你就不能用冷水，冷水会让肉质变柴巴巴的
盖上锅盖，不用管了，咕嘟咕嘟直到汤汁没有了，大概15分钟
这样酱就炒好了，肉嫩蘑菇嫩。
黄瓜丝，北方人吃面要配大蒜才完美，搅拌一下，开吃吧
小贴士
