春娇与志明里面我就记得张志明喜欢吃7-11的番茄意面，有点咸但就是很美味。我每次去香港都会吃，但是越吃越觉得就那样了，知道为什么吗？因为我会做了，而且我做得更好吃！！！傲娇脸，不容反驳
用料
| 爱 | 无限量 |
| 西红柿 | 2-3个比较小的（2人份） |
| 肉末 | 200-500克（2人份，取决于你喜不喜欢肉） |
| 意大利面 | 一个正常不减肥大人吃直径4-6厘米的一把 |
| 番茄酱 | 2-3勺（中式勺，小朋友和喜酸星人可以多放点） |
| 洋葱 | 0-0.5个 |
| 黑胡椒粉 | 0-2勺 |
| 绿色蔬菜 | 为了配色好看，生菜，西兰花，油麦菜，随便了 |
张志明最难忘的番茄意面的做法
1. 洗菜切菜，依然不是废话
西红柿：大小适中，中间的蒂要弄掉（我啰嗦这一句是因为我教我老公第一次做的时候，他竟然不弄掉！）一半切成渣渣，一半弄成大拇指甲盖大一些的丁（如果你喜欢颗粒感强的，就更大一些）
绿色菜：该怎么洗怎么洗
肉末：肥肉：瘦肉=2：8或者3：7，还是要一点点肥肉的，自己剁或者直接机器弄都行，7-11肯定是机器弄的，所以张志明那么喜欢，你也没办法。调味用一点生抽，一点蚝油，一点淀粉变嫩一点，一点酒一点姜末或者蒜末去腥。量么自己扣，中式汤勺一平勺以内都是可接受的。
对了，我之前为了丰富这个口感，有试过一次加藕的，也是剁得贼碎混在肉泥里，脆脆的口感蛮好吃的，你可以开动你聪明的小脑袋换点别的食材试一试哦
2.煮面，烫蔬菜
沸水放点盐（增加点味道，不然面会很寡味），把面放下去，别粘连在一块了，大概沸水8分钟左右，软硬程度可以自己从锅里捞出来试试啦，差不多就关火。接下来可以把水倒了撒点芝麻油橄榄油之类的拌好晾在一边，或者把面直接放在水里不倒也没事。哈哈，就是这么随意。
这一步也可以烫蔬菜，别煮太老颜色变黄就行，生菜这种一下下就行了。
3.炒酱
放油，蒜末爆香，调好味道的肉末放下去，然后就是炒到肉变色变熟了。放番茄，渣渣碎的番茄迅速出汁，要锁住呀！这时候要来灵魂番茄酱了，喜酸星人和小朋友可以多放一点，1-2勺中式汤勺都是OK的。这一步可以试试味道，要比你平时吃的偏咸一点点就好了，因为还得拌面，如果酱味道刚刚好，整体就会偏淡了
锦上添花的是，芝士片，谁用谁知道
4.摆盘，拍照“消毒”，吃！！！
小贴士
番茄切渣渣碎一半，切一般碎一半，芝士片锦上添花的美好，酱稍微咸一丢丢，摆盘一定要好看，就酱。
背后的故事:
肉酱意面没什么故事，就是春娇与志明里面张志明很爱的戒不掉的小时候的味道，也是很多人入门西餐的一道菜/饭, 我喜欢用面就着酱吃完刚刚好的感觉，因为洗的盘子特别少，这道菜在我们家厨房出现频率还蛮高的。如果一定要为这道菜赋予一点什么意义的话，那就是，爱！！！（想不出来硬想，无奈摊手）
