家常菜一个
可以用蒸烤箱炖汤，湿热空气模式，160度，2小时。
用料
| 小排 | 500克 |
| 长白萝卜 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4、5片 |
| 火腿切片 | 若干片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
萝卜小排汤的做法
小排洗净，入锅加冷水，盖盖将水烧开，小排去除血沫后用筷子夹出。
将焯好水的小排放入炖汤锅中，加入开水……开水……开水……超过排骨3cm左右，水太多汤味就不浓了，大火烧开。
水开后加入适量料酒，加入葱结姜片。盖盖调至最小火，炖煮1H～1H30。
萝卜去皮切成滚刀块，火腿切片。
取出汤里的葱结和姜片，放入火腿片和萝卜，加适量的盐，开中小火继续炖煮。
炖煮至萝卜酥烂，关火即可。
用蒸烤箱炖汤，湿热空气 160度 2小时。
谢谢观看。
小贴士
无
