这个方子得到家里一致好评。自用记录。
用料
牛奶 | 80克 |
芝士片 | 2片 |
炼奶 | 8克 |
糖 | 炼奶减量可加糖克 |
牛奶(泡吉利丁粉 | 20克 |
吉利丁粉 | 5克 |
奶酪棒吉利丁粉版自用记录的做法
摆放好小纸棍。把模具放在硬底的东西上。(我平时用烤网,但是这会正在烤东西就拿了个烤盘翻过来放)。
准备带引流嘴的杯子。上面架好滤网。
5g吉利丁粉20g牛奶称好放在一个碗里。
锅里加入80g牛奶,2片芝士片,8g炼奶。
小火加热到芝士片融化立马离火。
这个时候吉利丁粉已经成泥。
等稍微几分钟锅底微烫但是可以摸的时候加入吉利丁粉。
搅拌均匀就过筛。
新改了方子。做出来可以倒满模具。
冷藏两小时。脱模包装。