个人觉得味道不甜,软硬适中,多吃一块也不觉得齁
用料
雅谷棉花糖 | 160克 |
安佳无盐黄油 | 40克 |
全脂奶粉 | 60克 |
小奇福饼干 | 180克 |
蔓越莓 | 30克 |
葡萄干 | 30克 |
花生 | 30克 |
草莓干 | 30克 |
雪花酥(甜味适中)的做法
小火融化黄油,成液体后倒入棉花糖
倒入棉花糖后不停搅拌,直到完全融化,与黄油融合
融化成这个状态倒入奶粉
倒入奶粉,继续搅拌,完全融合
搅拌到这个状态倒入混合好的材料
让糖包裹所有的材料,另一只手可以辅助一下,然后不粘手后,拿起来用两只手来回掰,让糖丝包裹材料更均匀,弄好后放入烤盘整形
整形后,两面撒上奶粉,等凉透切块
我的大约3cm厚
切好装盒密封起来
个人感觉不甜,雅谷的棉花糖,直接吃也没有觉得很甜
小贴士
东西一定提前准备好,这个量感觉正好,太多了我也搅拌不动,到后期拉丝搅拌很费力气啊