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玻璃虾球

来源：料理馆阅读: 1.31W 次

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用料

虾	10只
鸡蛋	1个
生粉	适量
盐	适量
糖	适量

玻璃虾球的做法

大海虾
清洗干净
剥虾壳
开背、去虾肠
加一点盐
加一点生粉
生粉水浸泡1小时
一小时后，啤水，啤到变白
厨房纸吸干水
包好放冰箱冷藏1小时
一小时后，加一点盐、糖、一个蛋清
搅拌均匀
盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
油温150摄氏度
下虾，变白就捞起
炸好的玻璃虾球
摆盘，上碟！

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/8odoe.html

玻璃虾球好吃虾球玻璃

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