最近韩国有一款爆红的“芒果刨冰火锅”，火锅里装满了刨冰，表面铺满了新鲜的芒果片，看图片都馋的不要不要的。我和儿子都很喜欢吃芒果，每到芒果上市的季节，我家的芒果从没断过，也许是爱屋及乌吧，对于芒果做的美食都很喜欢，更何况是冷饮。不记得刨冰是哪一年兴起的，印象中我和先生约会的时候就已经有刨冰了，那时候只需要5块钱就能吃上一大盘，分量非常的多，我和先生在甜品店里点一份，两个人共吃一盘，刨冰表面撒满了黑芝麻和花生碎，放了一些果干，舀一勺放进嘴里，冰凉中带着浓浓奶香的冰屑入口即化，这滋味太爽了！
回忆中我和先生吃刨冰的情景非常温馨，时过境迁，当初那家吃刨冰的店早已不在了，但是那盘刨冰的味道吃一次永远都忘不了。这几天的天气有点反常，四月初的气温就高达30度，热得慌，突然特别想吃刨冰，家里正好买了水仙芒，于是决定做一份冰凉爽滑的芒果酸奶刨冰来解解馋。做刨冰用破壁机非常方便，速度快到你难以想象，一分钟就能打出细腻爽滑的刨冰，简直是太赞了！下面我就给大家分享这款破壁机版本的芒果酸奶刨冰的做法！
用料
| 原味酸奶 | 3杯 |
| 芒果 | 1个 |
| 炼乳 | 少许 |
| 每日坚果 | 1小包 |
| 蓝莓 | 几颗 |
芒果酸奶刨冰的做法
首先将芒果切成三片，打十字花刀，用刀子沿果皮将果肉划下。
准备两个小碗，一个碗装坚果果干，另一个碗装炼乳。
将冻硬的酸奶从冰箱取出。
用勺子沿着酸奶杯子内侧边缘划一圈，使酸奶冰块与杯子脱离。
将酸奶冰块用勺子敲碎后，放入搅拌杯里。
合上杯盖，杯盖非常密封，可以防止外溢。
打开开关，按“刨冰”键，开始搅拌。
从透明的搅拌杯里可以清晰地看到酸奶冰块速制成冰屑。
一分钟后，机器自动停止，酸奶刨冰就做好了。打开杯盖，可以看到冰沙非常细腻。
将酸奶刨冰取出，装入盘子里。
淋上少许炼乳。
接着铺上芒果丁。
撒上坚果果干。
最上面放几颗蓝莓做装饰，色彩绚丽、细腻爽滑的芒果酸奶刨冰就做好了。
吃一口，非常细腻，入口即化，搭配坚果果干一起吃，好吃到极致。
小贴士
1，如果家里有芒果果酱，可以替代炼乳。
2，酸奶刨冰很容易化，做好后要立即吃完。
3，配方的量够两个人吃。
