卤肉饭、打卤面、咖喱洋葱面包都少不了的点睛配料,今天有空,赶紧做一点屯着。
用料
洋葱酥的做法
洋葱薄皮洗干净。
切好。
锅里倒油,直接将洋葱倒进去,不用等油烧热。
中火,这是10分钟的状态。注意要翻炒。不用翻的那么频繁。
20分钟,差不多了。关火,用漏勺盛出,控干油,放凉。
装进密封罐,随吃随取。泌下来的油可以做拌面、凉拌菜……很香的。