它叫炸鳕鱼球
用料
炸鳕鱼球的做法
Step1. 鳕鱼去皮，剔骨。切小片。Step2. 腌制15分钟。只用料酒，白胡椒粉，盐。
Step3. 裹面糊。面糊由面粉，鸡蛋，淀粉，盐调制，不要太稀。
Step4. 裹面包渣，入油锅，中火。
Step5. 捞起。
Step6. 复炸第二遍。出锅。Step7. 蘸蛋黄酱。吃。夸。哭。
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