好吃好看又营养的一道素菜
用料
| 斋外斋内酯豆腐 | 1盒 |
| 荷兰豆 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
罗汉豆腐的做法
内酯豆腐取掉包装盒（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），切块下锅焯水2分钟取出备用
起锅烧油加入姜末爆香，倒入荷兰豆、胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝翻炒均匀加入适量清水，放入适量盐、味精、酱油、白糖调味
炒熟加入水淀粉勾芡，倒入豆腐翻均匀（不要用勺子翻，内酯豆腐容易碎），罗汉豆腐就完成啦
小贴士
内酯豆腐抖一抖锅就可以，不需要用勺子翻拌
