用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 白糖 | 少许 |
| 清水 | 少许（看分量） |
| 生抽 | 一小勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺（可加可不加）看个人 |
烧荷包蛋的做法
首先准备好材料，如：小葱 大蒜
耗油 生抽 老抽 白糖。
锅中倒油煎荷包蛋。（我是急急忙忙做的，很简单的一道菜）
煎好的蛋产在一个盘子里面备用，锅中倒油+葱 蒜（家里没有郫县豆瓣酱 放了两个干辣椒）
葱 蒜炒到一定的程度，加水进去 把煎好的蛋放在锅中 倒入调料进去
煮到一定的程度时加小葱 收汁
收汁过后撒小葱+盛入盘中（完事了 就这么点。）
小贴士
这是我家人给我说的一道菜，我就试着做了一下。味道还是可以的，就是没加豆瓣酱。我家没有豆瓣酱，加了几个干辣椒，味道不是很好。喜欢吃辣椒的就多放一点豆瓣酱，个人觉得不要放干辣椒，干辣椒不好吃。
