好久便想给小屁孩做雪花酥的，因为家里没有外买的饼干，一直没动手，预告说会有降雪，就打算在飘雪的日子里做这个雪一样美丽的雪花酥，作为小屁孩周末的点心吧。
可是........比自己想的要复杂，各种粘，准备的饼干也太酥了，一整形都碎了，各种手忙脚乱，还好最后成型，不过怎么看怎么丑。
刚做好，老公和小屁孩便回来了，小屁孩问盘子里的是什么，我脱口而出 世界上最丑的雪花酥没有之一。老公听了很多遍才听清楚我说的名字，然后和小屁孩一起说，不丑啊，很漂亮。然后吃了一口说，嗯，很漂亮。我赶忙吃了一块（手忙脚乱都没来得及尝一下），瞬间被她折服了，怪不得满世界都在吃雪花酥，真是风味独特，想了一个晚上，偷吃了好几块，也最终没有很好的语言来形容她。让你难以割舍的味道，这算是形容么？
忽然想起赵传的歌，我很丑但我很温柔，此时恰到好处。下次继续努力吧，希望能做出像她的名字一样美丽的雪花酥吧，在这个本该飘雪的季节。
微信号：jyxph007
用料
| 棉花糖 | 200克 |
| 黄油 | 60克 |
| 全脂奶粉（不甜的） | 60克 |
| 饼干（不易碎的韧性的咸味饼干最好） | 240克 |
| 蔓越莓/葡萄干 | 80克 |
| 坚果（熟花生/熟杏仁/腰果等） | 80克 |
| 方形不沾烤盘 | 一只 |
| 刮刀 | 一个 |
| 擀面杖 | 一根 |
| 一次性手套 | 一副 |
世界上最丑却最温柔的雪花酥没有之一的做法
所有的食材准备好，因为后面每个步骤都非常紧张，没有时间去准备，所以所有的东西必须都放在手边，方便随时使用。棉花糖可以剪成更小块，方便融化。
黄油放不粘锅（一定要用不锅），小火慢慢融化
把棉花糖放进融化的黄油里，不断搅拌。
搅拌过程
搅拌到如图状态，完全融化后再搅拌十秒左右，不可时间太长，会糊。
把奶粉加到搅拌均匀的棉花糖中，快速搅匀，关火。（时间太紧，忘记拍照，你就该知道每个步骤要多紧凑）
快速的把提前混合均匀的坚果/蔓越莓等倒入搅拌均匀的奶粉中，使之均匀的裹上。此步骤很痛苦，不好搅拌，如果使用酥性太强的饼干，在这个过程中会被揉碎。
把混合物放到提前准备好的方形不沾烤盘，带手套用擀面杖和刮刀整形成2厘米厚的饼。
筛上奶粉，换另一面同样筛粉
切成一条条的，每个面粘上奶粉
再切成一块块，沾上奶粉即可，
大功告成，好像有点丑，但味道不是一般的好吃啊。
小贴士
1、所有食材，用具提前准备妥当，每个步骤衔接很紧，
2、用硬一点的咸味饼干，不容易揉碎
3、奶粉用不甜的，因为棉花糖已经很甜
4、一定用不粘锅，太粘了。
