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美味小餐包

   来源:料理馆    阅读: 1.03W 次
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美味小餐包的做法步骤图,美味小餐包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 300克
全麦面粉 100克
牛奶 200克
木糖醇 50克
鸡蛋 1个
黄油 40克
奶粉 25克
3克
高活性干酵母 5克

美味小餐包的做法  

  1. 所有材料一起放入面包机中,和面40分钟左右,观察面团干湿程度

  2. 取出面团,分成16等份,每份48克左右,滚圆放入烤盘(28×28),盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大,大约4到6小时

    美味小餐包的做法步骤图,美味小餐包怎么做好吃 第2张
  3. 烤箱预热上层170度,下层180度,20分钟,面包表面刷鸡蛋液,撒芝麻,入烤箱,注意上色,颜色满意加盖锡纸

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