色泽红亮，香味扑鼻
用料
百吃不厌--红油抄手的做法
猪肉馅里面添加盐、花椒面、味精、生姜末搅拌均匀，搅拌的同时分3、4次添加少量的冷水拌匀，最后加入小葱
抄手皮包好兑好的肉馅，做生胚用纱布盖好，以免表皮变干 ，碗里倒入酱油，少许盐，花椒油和猪油兑入高汤或者开水
锅内水烧开放抄手煮至表面浮起后再煮3分钟左右
