用料
| 菠萝 | 1/2个 |
| 里脊肉 | 250克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
菠萝咕噜肉（家庭版，简单）的做法
里脊肉切丁，加盐，糖，生抽，花椒腌制。
菠萝切丁，青椒切丁。有红椒切点更好看。
少拍了一张，肉肉腌制五分钟左右。
加入淀粉，拌匀。
至每一粒肉粒表面都有淀粉，当然也可以加点蛋清。
锅中放油烧热，加入肉粒炸一炸，多炸一会儿，至两面金黄。
盛起，稍微放一放，再放入热油复炸。
锅中油放入另一个锅里留着炒别的菜，锅中留少许油，青椒放进去炒断生。
碗中放两勺番茄沙司，半勺醋，少许白砂糖，适量水，搅拌均匀。
青椒盛起，锅中再加一点油，放入番茄酱汁，炒一会儿，放入青椒菠萝炒一会儿。
再加入炸好的肉粒炒一会儿入味了就可以装盘啦！酸酸甜甜特别美味啦～
