用料
| 皂角米150克 | |
| 桃胶100 | 克 |
| 雪燕50克 | |
| 白冰糖适量，微甜即可，低糖 | |
| 现挤柠檬汁适量(柠檬皮适量) |
皂角米桃胶雪燕的做法
将皂角米提前泡清水里，第二天煮
将桃胶提前洗净泡上，第二天洗去杂质和不好的部分，跟皂角米一块煮，先大火烧开，后小中火慢慢煮，中间加几片柠檬皮，最后加适量冰糖煮溶，放凉放冰箱冷藏备用(一次可煮七天的量)！
煮大约20分钟，最后加入雪燕煮2分钟就可以关火了，自然冷却后封保鲜膜放冰箱冷藏备用！
用时装入小碗内，上面撒上些玫瑰花🌹花点缀装饰，中间插上薄荷叶尖美化一下。
成品图
小贴士
桃胶不能放的比皂角米多，因为桃胶汤水太浑浊发黄发暗不如皂角米汤水清澈透明好看
