姜葱蘸料

有些食物你可能在某些领域不爱吃，比如我非常讨厌在粥里有葱跟姜，可是我却莫名热爱姜葱蘸料；比如我好讨厌吃南方茼蒿，却莫名喜欢吃凉拌北方茼蒿；比如我好讨厌吃洋葱，却能把亲子丼里面的洋葱全部吃光；比如我很讨厌吃青萝卜，嗯，我真的很讨厌吃无论它藏身哪个领域→ →。

这是我们常用来蘸白斩鸡的酱料，但是我比较喜欢它在其他领域里面散发它的独有个人魅力。

比如我会用来捞面，个人感觉一流。


再比如，随你所想。

特意开一个菜谱写这个，只是因为我想把我刚吃下去的姜葱牛肚饭po给大家看看。

我做菜喜欢原味，所以不会加入味精或者鸡粉。而且姜葱已经够刺激性了，何须再放这些增味剂呢？

用料  

姜葱蘸料的做法  

1. 姜磨成姜蓉，葱切成葱花，两样加点盐拌在一块。

2. 将生油放锅中烧热，然后待滚烫后淋在搅拌好得姜葱上即可。

小贴士

滚烫的油淋在姜葱上会发出吱吱的响声，非常悦耳的声音。