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家常肠粉

   来源:料理馆    阅读: 2.91W 次
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家常肠粉的做法步骤图,家常肠粉怎么做好吃

孩子说跟外面买的一样!

用料  

肠粉专用粉 50克(够一个人吃的量)
100克
鸡蛋 1个(要是喜欢其它的配菜都可以放点)
酱料配方:
小半碗
蒜末 适量
适量
生抽 适量
生蚝 适量
生粉和水调试 一点

家常肠粉的做法  

  1. 先把肠粉和水调试好,锅里水烧开,盘子刷点油这样刮起来好刮,把调试好肠粉放在盘子里,越薄越好,上面在配点自己喜欢的菜,放在锅里蒸1-2分钟,只要看见粉皮起泡,起皱子了就可以了。

  2. 酱的熬法是:在锅里放点油,把蒜末放入煸出香味,在放适量的水、生抽、蚝油、糖,最后把调试好的生粉勾芡就可以了。

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