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柠檬膏【100%成功】

   来源:料理馆    阅读: 1.32W 次
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柠檬膏「100%成功」的做法步骤图

家里小孩经常咳嗽,大人慢性咽炎,各种不舒服,一瓶柠檬膏满足全家需求!
如果家里有陈皮也可以一起放下去。

用料  

柠檬 6个
冰糖 250克

柠檬膏【100%成功】的做法  

  1. 洗洗洗,把用到的工具器具都洗一遍,确保无油。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第2张
  2. 砧板和刀不能和切猪肉的混用。我用的是水果板。要是家里没有专用的就在砧板上铺上两层保鲜膜再切。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第3张
  3. 冰糖显然这么大块不好操作,用斩刀背敲开,或用个保鲜袋装着再敲。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第4张
  4. 这柠檬是妈妈种的,摘下来太多就做柠檬膏,无任何农药,所以我就用新的纳米洗碗布下一遍就好了。
    外面买的可能有保鲜剂或蜡。多用盐搓洗。洗完用手摸感觉是涩的,很干净的感觉。
    洗好切片,不要太薄,因为要炖6-8小时。炖完太薄都融化了,把籽剔除,籽会苦涩。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第5张
  5. 切好一层一层叠好,冰糖要把柠檬照顾好!

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第6张
  6. 炖了7小时的成果,当时没有一次次拍照。炖两小时颜色还是黄绿色的,慢慢地颜色会加深。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第7张
  7. 7-8小时后,炖盅的盗汗水别弄进去了!
    放冷后也同样装入无水无油的密封罐中。
    放冰箱慢慢喝,放一两个月没问题。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第8张
  8. 冲水喝,好喝,清新扑鼻。有点像柚子蜜又有柠檬味,总之,你试试就知道了!

    好了,做完的盆友交下作业看看。

    柠檬膏「100%成功」的做法步骤图 第9张

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