家里小孩经常咳嗽,大人慢性咽炎,各种不舒服,一瓶柠檬膏满足全家需求!
如果家里有陈皮也可以一起放下去。
用料
柠檬 | 6个 |
冰糖 | 250克 |
柠檬膏【100%成功】的做法
洗洗洗,把用到的工具器具都洗一遍,确保无油。
砧板和刀不能和切猪肉的混用。我用的是水果板。要是家里没有专用的就在砧板上铺上两层保鲜膜再切。
冰糖显然这么大块不好操作,用斩刀背敲开,或用个保鲜袋装着再敲。
这柠檬是妈妈种的,摘下来太多就做柠檬膏,无任何农药,所以我就用新的纳米洗碗布下一遍就好了。
外面买的可能有保鲜剂或蜡。多用盐搓洗。洗完用手摸感觉是涩的,很干净的感觉。
洗好切片,不要太薄,因为要炖6-8小时。炖完太薄都融化了,把籽剔除,籽会苦涩。
切好一层一层叠好,冰糖要把柠檬照顾好!
炖了7小时的成果,当时没有一次次拍照。炖两小时颜色还是黄绿色的,慢慢地颜色会加深。
7-8小时后,炖盅的盗汗水别弄进去了!
放冷后也同样装入无水无油的密封罐中。
放冰箱慢慢喝,放一两个月没问题。
冲水喝,好喝,清新扑鼻。有点像柚子蜜又有柠檬味,总之,你试试就知道了!
好了,做完的盆友交下作业看看。